Köttfärssoppa

300 g köttfärs
1 msk smör
1 st morot
0,5 tärning buljong
2 dl grädde
4 dl vatten
1 burk krossade tomater
1 krm spiskummin, malen
1 klyfta vitlök
Creme fraiche

Skala och riv moroten grovt. Fräs köttfärsen i rikligt med smör. Lägg i moroten och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt buljongtärning, grädde, vatten, krossade tomater, pressad vitlök och kryddor. Låt soppan koka ca 10 minuter. Servera med en stor klick creme fraiche.